Il segreto di Fulvia Maison

Sono Fulvia e vi confido subito un segreto…in verità mi
chiamo Tiziana!

Sono nata e vivo a Roma
e nelle mie vene scorre anche un po’ di sangue partenopeo.
Sono divorziata e mamma di due bellissimi ragazzi Luca ed Eduardo che adoro. Sono stata per loro una mamma abbastanza presente, dico abbastanza perché quando erano piccoli, mi separai. Incominciai a vivere una vita emozionante fatta di viaggi, weekend e pseudo spensieratezza, con l’illusione di poter vivere a 40 anni quelle esperienze che non avevo vissuto a 20, in quanto incardinata in quei ruoli di moglie e mamma che avevo deciso di vivere troppo presto.

Con la perdita dei miei genitori, avvenuta sei anni, ho avvertito la necessità di fare ordine nella mia vita. Non mi piaceva più quello stordimento fatto di cose effimere, volevo essere forse per la prima volta me stessa.
Così decisi di riappropriarmi del mio ruolo di madre, non certo senza sensi di colpa. Incominciai nuovamente ad essere presente in casa e a capire che l’unico amore vero e indissolubile sono i propri figli.
Presi coscienza delle mie passioni come quella per il cibo e il vino che ereditato da mio padre Fulvio (la passione per il vino) e da mia mamma Anna
(quella per la buona cucina). Mi iscrissi ad un corso per Sommelier, due anni e
mezzo di lezioni con tanto di esame finale e diploma presso la Fondazione
Italiana Sommelier di Roma all’Hotel Hilton, seguendo gli insegnamenti di mia
madre che diceva “se ti devi affogare fallo al mare grande!”. Feci dei corsi di
cucina e incominciai a studiare per intraprendere un’attività solo mia.

Ma ancora non bastava per spiccare il volo, dovevo avere una leva che mi facesse credere in me, nelle mie capacità. Così una sera di cinque anni fa, sorseggiando un bel calice di “Greco di Tufo” in compagnia della mia carissima amica Laura – ndr Laura di Menopausa Più Bellezza – con i racconti delle mie vacanze estive passate per metà sul famoso “divano” (quante di voi conosco questa culla dove ci nascondiamo!) la lasciai basita, al punto che mi spinse a non sprecare le mie capacità ma a metterle in pratica, sostenendomi moralmente alla ricerca di un percorso di valorizzazione.

La nascita di Fulvia Maison è apparsa naturale, il naturale epilogo di una lunga e a tratti inconsapevole, vocazione: un nuovo nome per una identità più consapevole. Presi l’attestato HACCP, incominciai ad
informarmi sulle possibilità di lavorare in proprio senza capitale e così
approdai, attraverso una start up, al mondo del Social Eating, un ottimo compromesso per chi come me, è animato
da grandi passioni.

Da allora sono passati diversi anni, ho fatto tante esperienze e
conosciuto tante persone. Organizzo eventi a casa mia, apro le porte di A casa di Fulvia a persone nuove,
ogni volta proponendo un tema diverso, esprimendo tutta la mia passionalità nel
cucinare, nel presentare e raccontare i miei piatti, ai quali abbino il vino
più adatto, tutti ovviamente seduti intorno alla mia tavola, fra chiacchiere,
musica e allegria.

Da allora è stato un crescendo di emozioni, di gratificazioni, di
conoscenza, di rapporti umani e anche di divertimento…eh sì, posso finalmente
dire che faccio qualcosa che mi diverte e che non devo fare perché obbligata da
convenzioni morali e sociali. Tutto questo mi ha dato anche visibilità, scrivo
per un giornale di enogastronomia on line, partecipo ad eventi legati al mondo
del cibo e del vino, il mio mondo e sono serena, perché finalmente sono io!

Tiziana detta Fulvia

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